Gerente de Restaurante

Horário Horário: Cargo de confiança Contratação Contratação: Tenured - CLT labor code Nível Nível: Managerial and Executive Responsabilidades Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes. Gerenciar a equipe de colaboradores, incluindo recrutamento, treinamento e desenvolvimento de habilidades. Elaborar e monitorar o orçamento do restaurante, controlando custos e despesas. Planejar e implementar estratégias de marketing para aumentar a visibilidade e a clientela do restaurante. Garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança alimentar. Resolver conflitos e atender reclamações de clientes de forma eficaz. Realizar reuniões regulares com a equipe para discutir metas, desempenho e melhorias. Colaborar com fornecedores para garantir a qualidade dos insumos e negociar contratos. Monitorar o desempenho financeiro do restaurante e apresentar relatórios à gerência. Desenvolver cardápios em colaboração com a equipe de cozinha, considerando tendências e preferências dos clientes. Requisitos Graduação em Administração, Gastronomia ou áreas relacionadas. Experiência em gestão de equipes e operações de restaurante. Conhecimento em controle de estoque e gestão financeira. Habilidade em atendimento ao cliente e resolução de conflitos. Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Diferenciais: Experiência prévia em restaurantes de alta gastronomia. Conhecimento em técnicas de culinária e tendências gastronômicas. Certificações em gestão de alimentos e bebidas. Habilidade em marketing e promoção de eventos. Benefícios Ajuda de custo, Assistência médica, Assistência odontológica, Auxílio combustível, Auxílio farmácia, Comissões, Estacionamento, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-alimentação, Vale-transporte São José dos Pinhais, Paraná, Brazil 3 weeks ago J-18808-Ljbffr

Location: Curitiba, Paraná, BR

Posted Date: 11/25/2025