Bar Manager

Overview Be among the first 25 applicants. Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una importante Struttura del Settore Hospitality & Events, un/a BAR MANAGER. Questa figura è responsabile della gestione operativa e strategica del cocktail bar garantendo un servizio di alto livello in linea con gli standard dell’hotel, il raggiungimento degli obiettivi di fatturato e la creazione di un’ottima esperienza per gli ospiti. Responsabilità principali Curare l’accoglienza e il servizio al cliente, assicurando un’elevata qualità e attenzione al dettaglio. Coordinare, formare e motivare il team di barman e camerieri di sala bar. Pianificare turni, ferie e copertura del personale. Sviluppare e aggiornare la drink list, cocktail signature e carta dei vini. Controllare e gestire costi, inventari, ordini e rapporti con i fornitori. Monitorare standard HACCP e norme di igiene/sicurezza. Supervisionare eventi e servizi speciali (aperitivi, cocktail bar, eventi aziendali, banchetti). Analizzare vendite e KPI, proponendo strategie per incrementare ricavi e marginalità. Garantire il rispetto dell’immagine e dello stile dell’hotel nel reparto bar. Requisiti richiesti Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o locali di alto livello. Ottima conoscenza di tecniche di miscelazione, cocktail internazionali e tendenze mixology. Competenze gestionali, magazzino, e di coordinamento delle persone. Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua. Spiccate doti organizzative, comunicative e relazionali. Orientamento al cliente. Flessibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e nei weekend. Disponibilità per aperture straordinarie. Offriamo Inserimento in una realtà di prestigio. Contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione. Ambiente di lavoro dinamico e motivante. Inquadramento Inquadramento proporzionato alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate. Sede Lavorativa Emilia, vicinanze di Modena Seniority level Mid-Senior level Employment type Full-time Job function Management and Manufacturing Industries Business Consulting and Services J-18808-Ljbffr

Location: Modena, Emilia-Romagna, IT

Posted Date: 10/21/2025