Nutricionista

Responsabilidades: Montar os cardápios, garantindo o equilíbrio nutricional e a adequação às normas vigentes. Acompanhar desempenho e fornecer feedbacks constantes a equipe de preparo dos alimentos. Garantir a aplicação das boas práticas de manipulação de alimentos e higiene em todas as etapas do processo. Controlar a qualidade dos alimentos desde a seleção de fornecedores até o preparo e distribuição das refeições. Realizar treinamentos e capacitações para a equipe da cozinha sobre segurança alimentar, organização e eficiência operacional. Monitorar a aceitação dos alimentos pelos alunos e propor melhorias no cardápio conforme necessário. Controlar o estoque e gestão de custos, evitando desperdícios e garantindo a sustentabilidade das operações. Garantir o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar. Pré-requisitos: Graduação em Nutrição. Experiência prévia em nutrição escolar ou em áreas de alimentação coletiva será um diferencial. Conhecimento em planejamento de cardápios, rotinas de manipulação de alimentos e normas sanitárias. Habilidade de liderança e gestão de equipes. Capacidade de trabalhar com diversidade alimentar, incluindo restrições alimentares, alergias e intolerâncias. Facilidade de comunicação e habilidade para promover a educação nutricional de forma clara e atrativa. Proatividade, organização e capacidade de resolver problemas de forma criativa.

Location: Greater São Paulo Area, BR

Posted Date: 7/11/2025