Addetto Ricerca & Sviluppo / Qualità (Apprendistato)

Descrizione del ruolo Cerchiamo una figura junior , in età da apprendistato, da inserire all’interno del reparto Ricerca & Sviluppo di un’azienda del settore alimentare. Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nello sviluppo di nuovi prodotti e nuovi processi produttivi , con un affiancamento trasversale anche alle attività del Team Qualità , dall’assicurazione qualità alla qualità di processo e di prodotto. L’obiettivo è formare un/a giovane professionista completo/a, capace di contribuire all’innovazione di prodotto e al mantenimento degli standard qualitativi aziendali. Attività principali Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto. Supporto nell’introduzione e avvio di nuovi processi produttivi . Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti specifici per l’industria alimentare. Collaborazione con il team Qualità per il controllo dei processi produttivi e la qualità del prodotto finito. Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (es. HACCP, BRC, IFS). Supporto nella pianificazione e gestione di analisi di laboratorio , sia interne che esterne. Partecipazione alla documentazione tecnica di prodotto e schede tecniche. Requisiti Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari , Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati o profili con breve esperienza). Interesse per la Ricerca & Sviluppo applicata all’industria alimentare. Curiosità per i nuovi ingredienti e le tendenze del settore food. Propensione al lavoro pratico con impianti e macchinari alimentari. Plus graditi Partecipazione a corsi su: sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti, certificazioni qualità. Brevi esperienze o tirocini nel settore alimentare, anche in ambito laboratorio o qualità. Soft skills Spirito d’iniziativa e voglia di imparare. Capacità di lavorare in team. Flessibilità e attitudine al problem solving. Interesse per l’innovazione e il miglioramento continuo.

Location: Pergine Valsugana, Trentino-Alto Adige, IT

Posted Date: 7/11/2025