Cuoco Capo Partita Ai Primi

DescrizioneRistorante di cucina tradizionale Italiana a Lussemburgo rinomato per la sua cucina raffinata e l'atmosfera accogliente, è alla ricerca di un/a cuoco capo partita ai primi appassionato/a e esperto/a. La persona ideale per questa posizione dovrebbe avere almeno 10 anni di esperienza nel ruolo con competenze comprovate nella gestione della partita dei primi, supervisione generale della cucina nella preparazione di piatti tipici della cucina tradizionale italiana. Deve essere in grado di garantire la massima qualit e pulizia dell'area di lavoro, nonché di utilizzare tecniche di cottura tipiche della tradizionale cucina italiana. ContrattoContratto a tempo determinato con finalit di assunzione per una posizione a tempo pieno nel settore Horeca. Il candidato prescelto lavorer cinque giorni alla settimana, con turni spezzati nei giorni martedì, mercoledì, giovedì, venerdì e sabato (domenica e lunedì di riposo). Gli orari saranno dalle 09:00 alle 14:00 e dalle 18:30 alle 23:00 (turni comprensivi di pause). Si offre uno stipendio competitivo mensile netto compreso di 4.000€. La struttura offre alloggio. Cosa offre l'azienda- Alloggio - Mance TOP - Pasti inclusi per lo staff - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Composizione menù - Conservare le materie prime per alimenti - Formazione staff - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Tecniche di cottura moderne - Primi piatti - Secondi piatti vetrinabakeca

Location: roma, IT

Posted Date: 5/14/2025